Die Küche

Es ist uns ein grosses Anliegen, nur saisonale und marktfrische Lebensmittel vom lokalen Gemüse-, Früchte- und Fischmarkt zu verwenden. Die Speisen werden ausgewogen und mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Aus ethischen Gründen kochen wir nur Fisch und Geflügel. Unsere Küche bietet feine und leichte Speisen nach ayurvedischen Prinzipien, wohlschmeckend mit Kräutern und Gewürzen Sri Lankas angerichtet.

Im House of Lotus gibt es keine Speisekarte. Es wird jeden Abend ein anderes Menue und jeden Morgen ein erlesenes Frühstück zubereitet. Lassen Sie sich überraschen, was das srilankesische Essen an Vielfalt zu bieten hat! Die Menuewahl wird selbstverständlich auf die individuellen Bedürfnisse der Gäste abgestimmt. Mit diesem Konzept werden unsere Gäste für einmal von Entscheidungen und der ewigen Qual der Wahl entlastet, die uns sonst im täglichen Leben auf Schritt und Tritt begleiten.